Vadon termő gomba árusításának buktatói.

Amikor beköszönt a harmatos csapadékos,langyos ősz,akkor éri el a gombaszezon a csúcspontját.Ősszel nem kell keresgélni,elég begyűjteni a vadon termő ehető gombát.Néhány szabályt szigorúan be kell tartanunk.Gyűjtéshez soha ne használjunk műanyag zacskót.Haza és a piacra is kizárólag kosárban vigyük.A gomba ( a termesztett is ) légmentesen zárt dobozban vagy tasakban egy óra alatt képes megromlani.A benne lévő fehérjék bomlásnak indulnak,és súlyos ételmérgezést okozhatnak ( mint a romlott hús ).Minden gombát kalapjával és teljes tönkjével együtt szedjük.Jegyezzük meg,milyen környezetben gyűjtöttük be.Ezek után feltétlenül mutassuk meg a kiránduláson szerzett zsákmányt a városi piacokon szinte mindenütt megtalálható gombaszakértőnek.Tapasztalt szakember sem tudja a töredékek alapján azonosítani az ehető gombafajt.Így nem csak a gyanús,esetleg mérgező,hanem az ízletes ehető gombát is kidobatja velünk.A saját érdekünkben pontosan mondjuk meg,milyen termőhelyen ( szikes rétföldön,homokos vagy erdei avarban,fűzfa vagy nyárfa,illetve fenyvesben ) gyűjtöttük az adott gombát.Soha ne szedjük le az összes gombát,hogy más korra is maradjon ugyanazon a lelőhelyen Gyakori hiba a piacainkon,hogy a gombász jégakkuval bélelt zárt hűtőtáskában szállítja az előző nap gyűjtött gombát.Szedés után némely vadgomba ( például a kucsmagomba,a sárga gévagomba,az egyébként is nyálkás kalapú fenyőtinóru ) a párás meleg,zárt tárolóban felhevül,és bomlástermékei mérgezést okoznak.Gombát csak szellős,hűvös helyen tároljunk egy-két napig.Szétnyílt lemezes gombát a homoktól hideg vizes bemártással tisztíthatjuk meg.Állott  gombaételt ne együnk,ne melegítsünk fel.

Őszi virágok az erkélyen és a teraszon!

A színes virágos ládák és edények ideje lejárt, helyette átveszi az őszi fakóság és szürkeség a helyét az erkélyen és a teraszon.

A deres hajnalokon még itt-ott megbújik egy kis virág, vagy rózsabimbó, ám már nyoma sincs a nyári virágözönnek. De egy kis fáradtsággal még most is különleges hangulatot varázsolhatunk az erkélyre, ha beszerzünk pár őszi cserepes növényt.

KÖSZÖNÖM MINDENKÍNEK A SOK ÉRTELMES DOLGOT!

SZERETETTEL VAGYOK MINDEKI ÍRÁNT.

LEGYEN SZÉP A NAPJAITOK.

SZERETETTEL.MÁRIA.

október 25.

A BECSESEBB ÁLDOZAT

"Hit által vitt Ábel becsesebb áldozatot Istennek." Zsidók 11,4 (Olvasandó: 1Mózes 4,1-10)

Kain és Ábel az Édenen kívül született. Az elsõ két ember, akinek már nem volt igazi otthona. õk már nem ismerték az Édent, az Istennel való közösséget. E két emberben az egész emberiség benne van. A két embernek a történetében szeretnénk a magunkét meglátni.

Nap sugara egyre langyul

hűvös széltől jajdul-fájdul,

fák lombja…zizzen-zözzen

telet várva – szerteröppen.

Zengő, csörgő, suhanó falevél,

mondd mit láttál

 tarka-barka fellegek felett

S ő így felelt:

fényemet láttam, mi éltet,

forró hevet, s fergeteget,

mely örök forgatagban

szent táncra szólít,

diadalittas, dicsőséges

vándorutamon.

Ősz lombjai is lehetnek szépek,

sárguló, barnuló, vöröslő varázs.

Csupán a lelkemben elmúló képek

sanyvadó napsugár, hamvadó parázs.

október 20.

ZÁRÓVIZSGA

"Hadd maradjon azért e gyermek helyébe a te szol- gád, az én uramnak szolgájául; e gyermek pedig menjen fel az õ bátyjaival." 1Mózes 44,33

Sok minden történt a testvérekkel, sok mindent tanultak, sok mindenbõl vizsgáztak közben. Benjámin átélheti, hogy valaki odaáll helyette. Tudjuk, hogy az õ zsákjában találták meg József poharát. Benjáminnak kellene ottmaradni a fáraónál örök szolgaságban.

Egy magas fa legszélső ágán élt a kis falevél. Mostanában nagyon szomorú volt. Hiába jött játszani hozzá a szellő, csak nem vidult fel.
- Miért nem hintázol velem? - kérdezte a szellőcske.
- Láttam, most mindig egy kismadárral beszélgetsz. Ugyan, mennyivel mulatságosabb ő nálamnál? No, de találok én is más pajtást! - A falevél erre sírva fakadt.
- Ne bánts, szellőcske, tudhatnád, mennyire szeretlek, és láthatod, milyen szomorú lett a sorsom.

október 17.

KENYÉRGOND

"És mind az egész föld Egyiptomba megy Józsefhez gabonát venni." 1Mózes 41,57

Isten mindig így kezdi, jön a nyomorúság, a bajok, a nehézségek. Itt az éhség jött, és a testvéreknek Józsefhez kellett menni. õk nem tudták, hogy a fáraó kormányzójához mentek. József szerintük régen halott volt már. Ki gondolta, amikor Kánaánból Egyiptomba indultak, hogy most minden napfényre kerül?

anító bölcs történet az élet értelméről: vajon fontosabb e a gazdagság a lelki kincsek gyűjtésénél?Ekkor így szólt hozzá valaki a sokaságból:„Mester, mondd meg a testvéremnek, hogy ossza meg velem az örökséget!”De ő így válaszolt:

- „Ember, ki tett engem bíróvá vagy osztóvá köztetek?” - azután ezt mondta nekik:Vigyázzatok, és őrizkedjetek minden kapzsiságtól, mert ha bőségben él is valaki, életét akkor sem a vagyona tartja meg.”Aztán példázatot mondott nekik: „Egy gazdag embernek bő termést hozott a földje, ekkor így gondolkozott magában: Mit tegyek?

október 14.

AZUTÁN VÁGD KI

"És ha gyümölcsöt terem, jó, ha pedig nem, azután vágd ki azt." Lukács 13,9

Az Ige elmondta, hogy évek, sõt évtizedek óta jár már a gazda, hogy gyümölcsöt keressen az életed fáján. Az õ szõlõjének jó földjét hiába foglalod. Jézus nem veszti el türelmét, szeretetét velünk kapcsolatban. "A szeretet soha el nem fogy!" A gazdának is van hite hozzánk, enged annak, amit a vincellér kér tõle: "Hagyj békét néki még ez esztendõben...

Elszállt a fecske,
üres a fészke,
de mintha most is
itt ficserészne,
úgy kél a nap, és
úgy jön az este,
mintha még nálunk
volna a fecske.
Még egyelõre
minden a régi,
bár a szúnyog már
bõrét nem félti,
és a szellõ is
be-beáll szélnek,
fákon a lombok
remegnek, félnek.
Valami titkon,
valami készül:
itt-ott a dombon
már egy-egy csõsz ül:

Nézd csak a tájat,
de szépen õszül.

Egy őszi hideg szeles késődélután,
Ballagott a férfi hazafelé a nyirkos utcán.
Magányos volt, s hideg szíve,
Senkit sem szeretett, senki sem szerette.
Kigyúltak már azt utcai fények,
S erősebben fújtak a fagyos szelek.
Fejét lehajtva, kabátját összehúzta,
Lépteit jobban megszaporázta.

.Kopott vaskapujához érve,
Zsebében kulcsát keresgélte.
Megtalálta, elővette, ám leejtette,
Morgolódva lehajolt, hogy a kulcsot felvegye.
S akkor, a kerítése tövében előbújó kisvirágot észre vette.
- mindenhol csak a gazok nőnek- mormogta félhangosan.
A szomszéd kislány rászólt szeretettel nem haragosan,
bácsi kérem, azt a virágot neked én ültettem.

.A férfi a vállát rándítva mondta – én ilyent nem kértem.
Azzal bement a fűtetlen, hideg házába.
Kopott kabátját hanyagul ledobva,
Kályhájába tüzet rakva
Kavargott benne a kislány mondata.
- minek nekem virág?

A nyári busz fullasztó melegében,
Kék-bóbitás sapkája keretében,
Anyja mellére békén odabújva,
Szemben velem egy esztendős fiúcska.

Szeme azúrját kerekíti tágra,
Úgy néz a furcsa idegen világra,
Ami én vagyok, aki mostan boldog
Gyönyörűséggel arcába mosolygok.

Csak néz rám, néz rám, komolyan, sokáig,
Míg szirom arca gömbölyűre válik,
Ahogy a bimbó feslik szét a bokrán,
És édesdeden visszamosolyog rám.

Egy új emberke, ki nem is beszél még,
Hogyan érti meg mosolyom beszédét?

Fűszernövények tartósítása télire!

Nyár végén a legtöbb fűszerkert még tele van aromás illatos zöld hajtásokkal, ám hiába szedjük le ezeket a friss hajtásokat, nem tudjuk mind egyszerre felhasználni a főzés során.

Ekkor jól jönnek a régi konyhai praktikák, és érdemes nekilátni a leszedett fűszernövények tartósításának télire. Cikkünkben összegyűjtünk néhány olyan eljárást, amellyel megőrizhetjük fűszernövények aromáját, és vitamin tartalmát, így télen sem kell hiányolni az ételekből a friss fűszernövény zamatát.

Feltöltötte: Fodor Sándor 

Ban Ki-moon, az ENSZ főtitkára megnyitó beszédével holnap 2013. október  8-án kezdődik és 2013. okt. 8-11-ig tart Budapesten a Víz Világtalálkozó, mely utóljára 1977-ben az argentinai Mar del Platában volt. A világtalálkozó elnöke Martonyi János külügyminiszter, részt vesznek rajta az ENSZ valamennyi szervezetének vezetői, eddig 1250 szakember igazolta vissza részvételét.

Október 4-én, pénteken az óvodásokat és iskolásokat, míg 6-án, vasárnap a családokat várja az Állatok Világnapját ünneplő Szegedi Vadaspark. A hét utolsó napján akadályversenyt rendeznek, ahol a látogatóknak az állatok bőrébe bújva kell megmérkőzniük egymással, de ekkor tartják majd az Örökbefogadók Napját is.

Veprik Róbert, az állatkert vezetője a Rádió 88-nak elmondta: a diákoknak interaktív foglalkozásokat tartanak majd, ezzel hívva fel a figyelmet az állatok védelmének fontosságára.

"Talán semmi sincs szebb a világon,,,,,,,,,,,,

 

 

 "Talán semmi sincs szebb a világon,a természet,és annak a szépsége.

Ilona.

A szerelemnek és a barátságnak csak egyetlen rokon vonása van, s ez: ha felbomlik, annak oka sohasem a Másik, hanem mindig az Én.