Tele van értékes anyagokkal, és könnyedén helyettesítheti a húst! A Jackfruit lesz 2017 sztárja, a dietetikusok véleménye alapján. Tele
van értékes anyagokkal, így könnyedén helyettesítheti a húst, megsütve
még az íze is olyan mint a húsé. A Jackfruit, más néven a Jákafa
Délkelet Ázsiából ered. A legnagyobb gyümölcs amely fán terem.
Ez a gyümölcs fogyasztható nyersen, főve
és sütve is. A gyümölcsben lévő maguk táplálóak, vasat, káliumot,
kalciumot, fehérjét és cellulózt is tartalmaznak, míg a húsában sok a C
vitamin. Ezért nevezik “csoda gyümölcsnek”.
Nyersen fogyasztva az íze olyan mint az
ananászé és a körtéé. Sütve azt hiszed, hogy húst eszel és az állaga is
olyan, mint a disznósülté. Húspótlónak használják ez kerül a tacóba és
más ételekbe is. Ázsiában chips-et, üdítőt, mártást, fagylaltot és
sültet készítenek belőle.A Jackfruit egyre népszerűbb gyümölcs és egyre többen akarják
kipróbálni, hogy milyen is elkészítve. Egy gyümölcs legalább 4,5 kg, de a
legnagyobbak akár 45 kg is lehet. A fák amelyeken teremnek óriásiak, 15
méter magasra is megnőnek. Nagyjából 150 gyümölcs terem rajtuk minden
évben. Thaiföldön, Malajziában és Bangladesben is terem ez a gyümölcs.Sajnos nálunk nem bírja a klímát a fa, és a gyümölcs sem kapható, csak elvétve esetleg. Én még nem találkoztam vele.
Gasztro
2017. 01. 16.
Kapcsolódó hírek:
REGGELI IMA SZENT ANTALHOZ. 2022 06 13 . Ünnepeltük.
Benedek Elek: Pünkösdi harangok
A kedvesség a legnagyobb erejü emberi tulajdonság olyan mint a lágy esö amely mindenhová elér anélkül, hogy egy helyet is kihagyon csak esik megkülönköztetés nélkül! Eline Suel
Aranyosi Ervin: Adventi negyedik gyertya.