Ősszel bizony fel kell tölteni a szervezet vitaminraktárait. A lehűléssel együtt megjelennek a különböző betegségek és vírusok, melyek nagy szeretettel támadják a legyengült, vitaminhiányban szenvedő áldozatokat. Könnyedén felkészülhetünk ellenük, ha megerősítjük immunrendszerünket. Természetesen a vitamindús zöldségek és gyümölcsök hatékony segítséget tudnak nyújtani.

Szőlő
A kékszőlő erős immunerősítő hatással rendelkezik. A színét adó antocianin nevű festékvegyületek ugyanis antioxidáns alkotják - így védelmet nyújtanak a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségekkel szemben.

Alma
Az alma egész évben kapható gyümölcs, épp ezért sokszor nem értékeljük eléggé - mert nincs újdonságértéke. Ha azonban tudatosítod magadban egészségügyi szempontból előnyös tulajdonságait, talán nagyobb kedvet érzel majd hozzá. A gyümölcsben lévő kvercetin nevű flavonoid antioxidáns tulajdonságú. A vegyület akkor fejti ki igazán hatását, ha C-vitamin is társul hozzá - mivel ez szintén megtalálható a gyümölcsben, már napi egy alma fogyasztásával is sokat tehetsz az immunrendszered egészségéért. A benne lévő pektin egy oldható rost, mely nem csupán emésztésedet segít kiegyensúlyozni, de a káros LDL koleszterin szintjét is csökkenti a szervezetben. Ne hámozd meg az almát. A gyümölcs héjában értékes oldható rostok és antocianinok találhatók.

Cékla
A vörös zöldség az őszi-téli ebédek kedvelt savanyúsága. A benne lévő betain nevű növényi festékanyagnak köszönhetően védi szervezetedet a rákkeltő anyagokkal szemben, kiváló immunerősítő hatású. Magas folsavtartalma miatt a cékla fogyasztása különösen ajánlott a várandós anyukák számára.

 Káposzta
A savanyú káposzta az egyik legjobb - és legkönnyebben hozzáférhető - őszi-téli vitaminbomba. Magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően is erősíti az immunrendszert, és mivel a C-vitamin megőrzéséhez savanyú közeg szükséges, a zöldség remek forrása a nélkülözhetetlen vitaminnak. A bélflóra egyensúlya fontos alapja a megfelelően működő immunrendszernek. A káposzta ebben is segít: emésztésserkentő hatású, méregtelenítő, ráadásul segít az emésztőrendszerben kialakuló gyulladásos folyamatok megszüntetésében

Forrás:életmod.