Tiszta erőből
nyár van végre. A zöldségesek, piacok pultjai roskadoznak a friss
gyümölcsök és zöldségek alatt. Bőséges, sőt néha zavarba ejtő a
választék, azt se tudjuk mit együnk-vegyünk. A téli feltöltés ebben az
időszakban nem csak a kamránk feltöltésére vonatkozik, hanem testünk
felkészítésére is a tápanyagban szegényebb időszakra. Most könnyedén
betarthatjuk a táplálkozási ajánlások szerinti napi ötszöri zöldség és
gyümölcs fogyasztást. Ehetünk friss termékeket reggel, délben, este és
főétkezések között is.
Egyre többen
vásárolnak bioélelmiszert. Van aki környezetvédelmi szempontok miatt,
de a legtöbben saját egészségük védelmében, hiszen a biotermékek nem
tartalmaznak növényvédő szer maradványokat. Sajnos sokan nem engedhetik
meg maguknak, hogy ilyen termékeket fogyasszanak, mivel a biominősített
termékek ára akár 30-40% -al drágábbak, mint a nem biokertészetben
termett társaik.
Egy vicc szerint, az a bio, ami kukacos. Hivatalos megfogalmazása szerint:
"Bionak
azokat az élelmiszereket nevezzük, amelyek alapanyagait az ökológiai
gazdálkodás szabályai szerint termesztettek, azaz csak ennek megfelelő
tápanyagot és növényvédő szert és technológiát használnak a termelés
során."
Kommentáld!