A tej az alapeledele azoknak, akik kalcium-tartalékaikat
szeretnék feltölteni. A legfrissebb kutatások szerint azonban, a tej
nemcsak a csontoknak, hanem a memóriának is jó.
A tudósok ugyanis rájöttek, azok a személyek, akik rendszeresen
fogyasztanak tejterméket – tejet, joghurtot, sajtot vagy akár
fagylaltot, jobb eredményeket érnek el a memória-teszteken.
A szakemberek nem kevesebb, mint 972 személlyel töltöttek ki egy-egy
kimerítő kérdőívet, amelyben a táplálkozási szokásokat elemezték. Az
alanyokat többek között arra kérték, hogy árulják el, milyen gyakran
fogyasztanak tejterméket, isznak kávét vagy cigarettáznak.
A kérdések megválaszolása után, a kérdezetteknek nyolc szigorú
teszten kellett teljesíteniük. Ezek a résztvevők kognitív, összpontosító
és memorizálási képességeit, illetve tanulási hajlamait vizsgálták.
A kutatás eredményének alapján a tudósok levonták a következtetést:
azok a személyek, akik naponta legalább ötször tejterméket fogyasztanak,
sokkal jobban teljesítettek a memória-, intelligencia- és koncentrációs
teszten.
„Az eredményeink plusz egy okot adnak arra, hogy az emberek egy
csésze sovány tejjel kezdjék mindennapjaikat.” – nyilatkozták a kutatók.
Annak az oka, amiért a tej jó hatással van a memóriára, abban rejlik,
hogy a termékben rengeteg a magnézium, ez pedig megelőzi a
memóriavesztést. Továbbá a tej védelmet nyújt úgy a szívbetegségekkel,
mint a magas vérnyomással szemben.
Léteznek azonban olyan kutató-táborok, akik határozottan megcáfolják
ezt a megállapítást úgy vélve, a tej inkább rosszat, mint jót okozhat.
Ugyanis ha túlzásba visszük a fogyasztását, megnövekedhet
szervezetünkben a telített zsírok szintje, ami egészségügyi problémákat
eredményezhet.
Kapcsolódó hírek:
Életmentő ölelés (igaz történet)
A kulcsok hatalma.
SZÁZ SZÁZALÉK
Ma olvastam. Fil 3,7-14.